乙酸乙酯是一种有机化合物，化学式为CH3COOCH2CH3，常用作溶剂和香料。它具有清香的水果味，广泛应用于食品、药品、化妆品等领域。乙酸乙酯还可以用于制备其他有机化合物，是有机合成中常用的试剂。
乙酸乙酯的分子量为88.11 g/mol。分子量是指一个分子中所有原子的相对原子质量之和。乙酸乙酯分子中含有8个碳原子、10个氢原子和2个氧原子，因此分子量为88.11 g/mol。
计算乙酸乙酯的分子量需要知道每个原子的相对原子质量，然后将它们相加即可。乙酸乙酯的化学式中有8个碳原子，每个碳原子的相对原子质量为12.01；有10个氢原子，每个氢原子的相对原子质量为1.01；有2个氧原子，每个氧原子的相对原子质量为16.00。乙酸乙酯的分子量为8×12.01+10×1.01+2×16.00=88.11 g/mol。
乙酸乙酯分子量的确定对于实验室的化学研究和工业生产都非常重要。在实验室中，需要准确地计算化学反应中物质的摩尔数，而摩尔数的计算需要知道化合物的分子量。在工业生产中，需要精确控制原料的用量和反应条件，而这些都需要依赖于分子量的准确测定。
乙酸乙酯的分子量可以通过多种方法进行测定，其中最常用的方法是质谱法和红外光谱法。质谱法利用质谱仪对分子进行分析，和记怡情慱娱和记可以得到分子的相对分子质量；红外光谱法则是利用红外光谱仪对样品进行分析，根据分子中化学键的振动频率来确定分子结构和分子量。
乙酸乙酯分子量的应用非常广泛。在制药工业中，乙酸乙酯常用作溶剂或反应中间体，用于制备各种药物；在食品工业中，乙酸乙酯则常用作香料和溶剂，用于制备各种食品；在化妆品工业中，乙酸乙酯则常用作溶剂和香料，用于制备各种化妆品。
乙酸乙酯分子量的变化会对其应用产生影响。例如，如果乙酸乙酯的分子量不准确，可能会导致制药过程中药物纯度不高或药效不稳定；在食品工业中，分子量不准确可能会影响食品的口感和质量；在化妆品工业中，分子量不准确可能会导致化妆品的稳定性不佳。
乙酸乙酯分子量是一个重要的化学参数，对于实验室的化学研究和工业生产都非常重要。准确测定乙酸乙酯的分子量可以确保化学反应的准确性和产品质量的稳定性，从而保障生产和消费者的利益。
